膜分离是在20世纪初出现,20世纪60年代后迅速崛起的一门分离新技术。膜分离技术由于兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能,又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征,因此,已广泛应用于食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子、仿生等领域,产生了巨大的经济效益和社会效益,已成为当今分离科学中最重要的手段之一。
膜分离的优点:
(1)在常温下进行 有效成分损失极少,特别适用于热敏性物质,如抗生素等医药、果汁、酶、蛋白的分离与浓缩;
(2)无相态变化 保持原有的风味,能耗极低,其费用约为蒸发浓缩或冷冻浓缩的1/3-1/8;
(3)无化学变化 典型的物理分离过程,不用化学试剂和添加剂,产品不受污染;
(4)选择性好 可在分子级内进行物质分离,具有普遍滤材无法取代的卓越性能;
(5)适应性强 处理规模可大可小,可以连续也可以间隙进行,工艺简单,操作方便,易于自动化。